La Couturoise

Boucherie La Couturoise
315, rue du Rietz 62136 La Couture
www.facebook.com/boucherie.lacouturoise

Fondateur
Meddy Knockaert

Date de création : 06/04/2021
Nombre d’emplois créés : 4

Territoire du Béthunois

Meddy a toujours eu pour objectif d’ouvrir son propre commerce. Boucher, charcutier, traiteur, il a acquis de l’expérience dans des boucheries artisanales mais aussi dans la grande distribution. La municipalité souhaitait redynamiser le centre-ville. Elle a pris en charge les travaux du local pour transformer l’ancienne poste et permettre à Meddy d’ouvrir sa boucherie. A ses côtés, il peut compter sur le soutien de son épouse, également diplômée, de l’un de ses frères qu’il a embauché et d’une apprentie. Le jeune entrepreneur de 27 ans pratique notamment les circuits courts pour proposer des viandes locales comme le porc du Haut-Pays ou encore la génisse blanc/bleu des Hauts-de-France.