Une cuisine maison, accessible au quotidien

À Wallers, Sophie Rousseau a créé Une Branche de Thym, une activité de traiteur et cuisine à emporter. Après un parcours professionnel dans l’enseignement, elle a développé son projet autour de la cuisine en animant des ateliers culinaires, avant de se lancer pleinement dans l’entrepreneuriat. Elle propose des plats faits maison, des menus, des prestations traiteur pour des événements. L’activité s’appuie également sur des casiers gourmands, accessibles en autonomie, qui permettent de retirer des plats préparés à tout moment de la journée.