Tartine et Gourmandise sur un axe fréquenté.

C’est sur l’axe très passant de la route nationale reliant Louvignies-Quesnoy à Englefontaine (près de 10 000 véhicules par jour) que Samuel a créé sa boulangerie avec son épouse Caroline. Même s’il a déjà vécu l’expérience d’une première boutique en 1996, revendue en 2005, l’artisan-boulanger n’a pas hésité à solliciter l’appui de BGE pour monter ce projet avec lequel il a créé 5 nouveaux emplois.

Pas de tournées en véhicule comme pour son ancienne boulangerie : ici, Samuel a voulu rendre service et gagner du temps avec un distributeur automatique de pain qu’il approvisionne lui-même (près de 300 pains par jour). 20% de son chiffre d’affaires provient de cette vente. En 2016, il a été primé par le Concours Talents dans la catégorie Développement.