La Marée s’installe en centre ville.

Ils ouvrent une poissonnerie en famille.

L’un est chef gastronomique de son auberge, l’autre était chef d’atelier. Valérian et Anthony sont frères. A seulement 26 ans, ils se sont lancés ensemble dans la création de leur poissonnerie, une boutique en centre ville de 70m2. Des produits frais cherchés à la criée de Boulogne-sur-mer vont aider Valérian à approvisionner son Auberge des saveurs, créée en 2015 à Beaurains, déjà avec l’appui de BGE, et qui emploie désormais 4 personnes.

Attendue par les habitants, la poissonnerie est seulement la 2ème à s’installer en coeur de ville. Pour diversifier ses activités, elle propose aussi des produits traiteurs, des plats à emporter, des vins… La boutique est également équipée d’une chambre froide et d’une cuisine. Pour se lancer, ils ont pu notamment mobiliser un financement bancaire.

Parcours
Accompagnement avant la création
Suivi après la création
BGE Club

Date de création
12/12/2017

2 emplois créés

La marée
8, rue Paul Doumer 62000 Arras
Tel. 06.47.24.25.60
www.facebook.com/lamareearras
Fondateurs : Anthony et Valérian Dubrulle